Sivas Editör Haber ekibi Ramazan sofralarının gelenekselleşen lezzetlerinden olan pastırma, turşu ve iftarların vazgeçilmezi olan peynir ile zeytin fiyatlarında piyasanın nabzını tuttu. Pastırma, her ne kadar besin değeri en yüksek ve protein açısından en zengin şarküteri ürünü olsa da 250 lira fiyatıyla artık biraz daha geri planda yer alıyor.
Ramazan sofralarının gözdesi olan peynir ve zeytin fiyatları da şu şekilde; Muratbey Sürmeli peynir 57,75 lira, Sütaş Beyaz Peynir 23,45 lira, Muratbey Topi Peynir 30 lira, Sütaş Süzme Peynir 12,50 lira, Bakraç Beyaz Peynir 40 lira. Biberli zeytin, Çizik zeytin ve Yeşil Kalamata 55 lira, Gemlik zeytin çeşitleri ise 45 ile 60 lira arasında değişiyor.
Yüksek miktarda lif içeren ve yemekle beraber yenildiğinde mideyi tok tutmaya yardımcı olan turşu ise sofralarımızı renklendirmekten vazgeçmiyor. Sindirimi kolaylaştıran, mideyi rahatlatan ve sağlığa pek çok faydası olan turşu fiyatları ise şu şekilde; Salatalık Turşusu 20 lira, Kornişon Salatalık, Yakan, Karışık Turşu ve Biberiye turşusu 30 lira, Acı Biber turşusu ise 35 lira olarak tezgâhlarda yer alıyor.
TÜM DÜNYANIN SEVGİLİSİ
Birbirinden renkli ve mis gibi kokusuyla sokağı canlandıran, sıra sıra dizilmiş turşuların başındaki tezgâhta bulunan Burak Somtaş, “Dünya üstünde ne kadar sebze ve meyve çeşidi varsa o kadar da turşu çeşidi vardır” dedi. Turşunun sadece bizde değil tüm dünyada ilgi gördüğünü söyleyen Somtaş, “Turşuyu tek seven biz değiliz, turşu tüm dünyanın sevgilisi” şeklinde konuştu. (WEB SİTESİ)
Sivas HABERİ
